Liten frystork för livsmedel

För företag som specialiserar sig på enstaka-ingredienser för husdjursgodis-som frys-torkad nötlever, laxtärningar eller råa kycklingbröst är -mass-marknaden konsumentfrystorkar för ömtåliga, medan gigantiska industritunnlar kräver för mycket kapital i förväg. Livsmedels-kvaliteten HFD-5S upptar den exakta medelvägen och hanterar en bearbetningskapacitet på 4-6 kg per batch. Låt oss bryta ner hur detta fungerar när du laddar riktiga köttproteiner på linjen.

Rått kött innehåller ungefär 70 till 75 viktprocent vatten. När du breder ut 5 kg tärnat kycklingbröst över de 5 materialbrickorna (195*460 mm), lägger du ungefär 1 kg våt produkt på varje nivå. Brickavståndet på 40 mm blir avgörande här: det ger dig tillräckligt vertikalt utrymme för att skiva kött i 20 mm kuber utan att de rör vid värmehyllan ovanför. Denna lucka säkerställer att när köldfällan sjunker till -40 grader överförs strålningsvärmen jämnt genom botten av brickan samtidigt som förångad fukt får en fri väg att komma in i kondensorn.

Under en cykel på 24-timmar är HFD-5S klassad för att fånga upp 4 kg vatten. För en 5 kg sats rått fjäderfä betyder det att maskinen drar ut ungefär 3,5 till 3,7 kg fukt, vilket ger dig cirka 1,3 till 1,5 kg benturt, lagringsstabilt husdjursgodis med en restfuktnivå nära noll. Eftersom kärnvakuumtrycket faller under 2 Pa, krymper eller hårdnar inte köttets cellstruktur; det förblir poröst, vilket gör att slutkonsumenten (eller deras husdjur) kan rehydrera köttet i varmt vatten inom några minuter.

Sanitetsefterlevnad är en annan anledning till att små-batchprocessorer använder den här modellen. Vakuumkammaren och hyllorna är gjorda av massivt 304 rostfritt stål. När du byter en produktionsserie från rå vit fisk till nötköttshjärta förhindrar en enkel sköljning med -matsäker desinfektionsmedel luktöverföring och eliminerar risker för kors-kontamination. Med en hastighet på under 60 decibel tillåter HFD-5S små boutiquekök att driva råfoder av kommersiell kvalitet utan att störa omgivande butiks- eller kontorsutrymmen.

Small Food Freeze Dryer är allmänt antagen inom husdjursfoderindustrin för avancerade frystorkade-godsaker, i den botaniska sektorn för att konservera blommor och örtextrakt och i laboratorier för biologisk provberedning.